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詳細資料ISBN：9789572244104 規格：平裝 / 168頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介你的三餐吃的健康嗎？ 身體會誠實反映你所吃進去的食物， 那麼就用吃，來改善現代文明病吧！ 有句諺語說：「YOU ARE WHAT YOU EAT.」，意思是人如其食。一個人的健康、氣色好壞，跟吃進去的食物息息相關。但現代人喜食精緻食物，又或因工作繁忙，三餐沒法定時定量，導致許多現代文明病。就用吃，來解決現代文明病吧！ 本書要導正你的飲食觀念，讓你知道： 脂肪吃對了能降低膽固醇。 碳水化合物要吃得夠才能維持體力。 高植化素的食物，啟動身體自癒力。 選對烹飪方式，食物營養不流失。 善用食物份量代換表，飲食、營養更均衡。 其他更多關於食物的知識，像是食物的「四性」、「五色」、「五味」；常見食材如何烹調、食物的宜忌搭配、如何針對身體狀況吃等等，讓您越吃越健康。本書特色 由資深專業營養師指導，教導讀者透過吃，改善健康狀態 針對常見文明病，提供正確飲食指導與營養攝取觀念 針對常見食材，提供健康又營養的烹飪與料理秘訣 附常見食材宜忌搭配表、常見食物份量代換表 |
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